Fırında Kıymalı Patlıcan Nasıl Yapılır? Kolay Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi

Fırında kıymalı patlıcan, lezzetli ve pratik bir yemek tarifidir. Bu tarifte patlıcanlar dilimlenip kızartılmadan önce fırında pişirilir. Daha sonra kıyma, soğan, biber ve domatesle harmanlanarak patlıcanların üzerine yayılır ve tekrar fırında pişirilir. Fırında kıymalı patlıcan nasıl yapılır, kolay fırında kıymalı patlıcan tarifi için öncelikle patlıcanların doğranıp tuzlu suda bekletilmesi gerekmektedir. Ardından patlıcanların suyunun süzülüp kurulanmasıyla birlikte diğer malzemelerle hazırlanan harçla patlıcanlar fırında pişirilir ve servise hazır hale getirilir.

Fırında kıymalı patlıcan tarifi için alternatif olarak patlıcanların közlenerek de kullanılabilir. Ayrıca kıyma yerine tavuk veya hindi eti de tercih edilebilir. Baharat olarak kekik, pul biber veya kimyon gibi farklı seçeneklerle de tarif zenginleştirilebilir. Patlıcanların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi elde edilebilir. Fırında kıymalı patlıcan tarifini sevenler, yanında yoğurt veya salata ile servis ederek lezzetini tamamlayabilirler. Bu tarif, özellikle misafirler için pratik ve gösterişli bir seçenek olabilir.

Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi

Fırında kıymalı patlıcan, lezzetli ve doyurucu bir yemek tarifidir. Patlıcanın hafif kızartılarak hazırlandığı bu tarif, pratik bir şekilde yapılabilir ve misafirlerinize ya da ailenize sunabilirsiniz. İşte, kolay fırında kıymalı patlıcan tarifi:

Gerekli Malzemeler

Fırında kıymalı patlıcan tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
– 4 adet patlıcan
– 300 gram kıyma
– 1 adet soğan
– 2 adet domates
– 2 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– Tuz
– Karabiber
– Kimyon
– Zeytinyağı

Patlıcanların Hazırlanışı

Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra uzunlamasına dilimleyin. Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suda bekletin. Bu sayede acısının çıkmasını sağlayın. Daha sonra patlıcan dilimlerini kağıt havlu ile kurulayın. Ardından patlıcan dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Kıymalı Harcın Hazırlanışı

Bir tencerede ince doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı zeytinyağında kavurun. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurduktan sonra doğranmış domatesleri ve biber salçasını ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyon ile harcı tatlandırın. Kıymalı harcı ocaktan alın.

Patlıcanların Üzerine Harcın Yerleştirilmesi

Fırında hafifçe pişmiş olan patlıcan dilimlerinin üzerine hazırladığınız kıymalı harcı paylaştırın. Üzerlerini domates dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Hazırladığınız patlıcanları tekrar fırına vererek, üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

MALZEMELER Hazırlık
4 adet patlıcan Patlıcanları alacalı soyun ve uzunlamasına dilimleyin.
250 gram kıyma Kıymayı bir tavada kavurun.
2 adet domates Domatesleri küp küp doğrayın.
2 adet yeşil biber Biberleri küçük küçük doğrayın.
3 diş sarımsak Sarımsakları ince ince doğrayın.
Yarım demet maydanoz Maydanozu kıyın.
Tuz, karabiber, pul biber Tüm baharatları kıymalı harcın içerisine ekleyin.
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Peyniri ayrı bir kapta bekletin.
Zeytinyağı Patlıcanları kızartmak için kullanın.
1 su bardağı sıcak su Fırın tepsisine dökülmesi için bekletin.

SONUÇ

Fırında Kıymalı Patlıcan Nasıl Yapılır? Kolay Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi:
Patlıcan dilimlerini kızartın. Kıymalı harcı patlıcan dilimlerinin üzerine yayın. Domates, biber, sarımsak ve maydanozu ekleyin. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Sıcak suyu tepsiye döküp fırında pişirin. Afiyet olsun!

By Mert Ege

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir