Haşhaşlı çörek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu nefis tarif, yumuşacık ve hafif bir hamurun içine bolca haşhaş ve şekerle hazırlanır. Haşhaşlı çörek yapmak için öncelikle hamur için un, maya, süt, şeker ve tuz gibi malzemeleri yoğurup mayalandırıyoruz. Ardından hamuru açıp içine haşhaş ve şeker karışımını yayıyoruz. Son olarak hamuru rulo şeklinde sarıp dilimleyip fırında pişiriyoruz. İşte sizlere kolay haşhaşlı çörek tarifi!
Haşhaşlı çörek tarifi ile ilgili merak edilen bir diğer nokta ise hamurun kıvamıdır. Hamurun mayalandırma süresi ve yoğurma işlemi, çöreğin lezzeti ve dokusunu belirleyen önemli faktörlerdir. Ayrıca haşhaşlı çörek yaparken iç harcı için kullanılan haşhaşın tazeliği ve kalitesi de lezzet üzerinde etkili olacaktır. Haşhaşlı çöreği fırından çıkardıktan sonra üzerine sürülecek yumurta sarısı ve susam gibi malzemeler de çöreğin görünümünü ve tadını etkileyen unsurlardır. Bu detaylara dikkat ederek, mükemmel bir haşhaşlı çörek yapabilirsiniz.
Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır?
Haşhaşlı çörek yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir tarif. İşte haşhaşlı çörek yapmak için gerekli malzemeler:
Hamur için un, maya, süt, yumurta, tuz ve şeker kullanılır. İç harcı için ise haşhaş, ceviz ve şeker karışımı hazırlanır. Hamur ve iç harç hazırlandıktan sonra hamurun üzerine iç harç yayılır ve rulo şeklinde sarılır. Sonrasında dilimlenip fırında pişirilir.
Kolay Haşhaşlı Çörek Tarifi
Haşhaşlı Çörek tarifine başlarken öncelikle hamur için gerekli malzemeleri bir kapta yoğurun. Daha sonra hamuru dinlenmeye bırakın. İç harç için ise haşhaşı, cevizi ve şekeri karıştırın.
Dinlenen hamuru açın ve iç harcı üzerine yayın. Hamuru rulo şeklinde sarıp dilimleyin. Dilimlediğiniz parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişen haşhaşlı çörekleri soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
| Malzemeler | Hazırlanışı |
|---|---|
| 2 su bardağı un | Unu yoğurma kabına alın. |
| 1 paket instant maya | Mayayı unun üzerine ekleyin. |
| 1 çay bardağı sıvı yağ | Sıvı yağı ve suyu ekleyip yoğurun. |
| 1 su bardağı su | |
| 2 yemek kaşığı haşhaş | Haşhaşı ekleyip yoğurun. |
| Tuz | Tuzu ekleyip yoğurmaya devam edin. |
| Hamuru mayalanmaya bırakın. | |
| Mayalanan hamurdan parçalar kopararak çörek şekli verin. | |
| Yağlanmış fırın tepsisine dizin. | |
| Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. |
SONUÇ
Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır? Kolay Haşhaşlı Çörek Tarifi, un, maya, sıvı yağ, su, haşhaş ve tuz ile hazırlanan, fırında pişirilerek yapılan nefis bir atıştırmalıktır. Hamurun mayalanması ve fırında pişmesi sonucu ortaya çıkan haşhaşlı çörekler, mis gibi kokusu ve lezzetiyle herkesin favorisi olacak.
