Nohutlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Pratik Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Nohutlu bulgur pilavı, lezzetli ve pratik bir yemek tarifidir. Bu tarif, genellikle nohut ve bulgurun bir araya gelerek harika bir lezzet oluşturduğu, doyurucu bir pilav çeşididir. Nohutlu bulgur pilavı nasıl yapılır? Pratik nohutlu bulgur pilavı tarifi için öncelikle bir tencerede yağı kızdırıp doğranmış soğanı pembeleştirebilirsiniz. Daha sonra nohutları ve bulguru ekleyip kavurabilirsiniz. Üzerine su ekleyip pişirerek, lezzetli bir pilav elde edebilirsiniz.

Nohutlu bulgur pilavı nasıl yapılır? Pratik nohutlu bulgur pilavı tarifi için alternatif olarak pilavın içine kuru üzüm, doğranmış havuç veya fıstık ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında baharat olarak kimyon, karabiber veya tarçın gibi farklı tatlar ekleyerek pilavı zenginleştirebilirsiniz. Nohutlu bulgur pilavı, içine eklenen sebzelerle de farklı lezzetler elde edebileceğiniz, çok yönlü bir tariftir. Ayrıca, pilavın yanına yoğurt veya salata ile birlikte servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Bu pratik tarif, özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilen ve doyurucu bir seçenektir.

Nohutlu Bulgur Pilavı Nedir?

Nohutlu bulgur pilavı, nohut ve bulgurun bir araya gelerek lezzetli bir pilav oluşturduğu bir yemek tarifidir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

Nohutlu bulgur pilavı, genellikle et yemekleri ya da sebze yemekleri ile birlikte servis edilir ve ana yemek olarak tüketilir. İçerisindeki nohutlar sayesinde protein kaynağı olan bu pilav, sağlıklı bir beslenme için de tercih edilen bir tariftir.

Nohutlu Bulgur Pilavı Malzemeleri Nelerdir?

Nohutlu bulgur pilavı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

  • 1 su bardağı bulgur
  • Yarım su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 2 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Nohutlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Nohutlu bulgur pilavı yapmak için öncelikle bir tencereye tereyağı veya sıvı yağ ekleyip doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından haşlanmış nohutları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

Ardından yıkanmış bulguru ekleyin ve bulgurun rengi dönene kadar kavurun. Üzerine su veya tavuk suyu ekleyip tuz ve karabiber ekleyin. Pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pilavınız hazır, afiyet olsun!

Nohutlu Bulgur Pilavının Püf Noktaları Nelerdir?

Nohutlu bulgur pilavı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar bulunmaktadır. Öncelikle bulguru kavururken rengi dönene kadar kavurmak, pilavın lezzetini artıracaktır. Ayrıca pilav suyunu çekerken tencerenin kapağını kapatmak ve demlenmeye bırakmak, pilavın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Bunun yanı sıra nohutları önceden haşlayıp pilava eklemek, nohutların pilavın içinde daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Tüm bu püf noktalarına dikkat ederek, lezzetli bir nohutlu bulgur pilavı yapabilirsiniz.

Nohutlu Bulgur Pilavı Kaç Kaloridir?

Nohutlu bulgur pilavı, içerdiği bulgur ve nohut ile oldukça besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, ortalama olarak 1 porsiyon (100 gram) nohutlu bulgur pilavı yaklaşık 120-150 kalori içermektedir. Bu değerler, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Bu nedenle beslenme programınıza uygun olarak porsiyon kontrolü yaparak, nohutlu bulgur pilavını tüketebilirsiniz. Ayrıca, pilavın yanında tüketilen diğer yemeklerin kalori değerlerini de göz önünde bulundurarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Nohutlu Bulgur Pilavı Hangi Yemeklerle Tüketilebilir?

Nohutlu bulgur pilavı genellikle et yemekleriyle birlikte tüketilir. Özellikle kuzu eti, tavuk eti veya dana eti yemekleri ile nohutlu bulgur pilavı harika bir kombin oluşturur. Ayrıca sebze yemekleri veya salatalar ile de tercih edilebilir.

Bu pilav, turşu ve cacık gibi yan lezzetlerle de servis edilebilir. Özellikle yaz aylarında mangal partilerinde ya da pikniklerde nohutlu bulgur pilavı, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelir.

Nohutlu Bulgur Pilavı Ne Kadar Saklanabilir?

Eğer nohutlu bulgur pilavını artan yemek olarak saklamak istiyorsanız, buzdolabında hava geçirmez bir kap içerisinde saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklanan pilav, 2-3 gün boyunca tazeliğini ve lezzetini koruyacaktır.

Eğer daha uzun süre saklamak istiyorsanız, buzlukta saklayabilirsiniz. Buzlukta saklanan nohutlu bulgur pilavı, 1-2 ay boyunca tüketilebilir. Ancak buzluktan çıkardıktan sonra tekrar dondurulmamasına dikkat etmelisiniz.

Nohutlu Bulgur Pilavı Besin Değerleri Nelerdir?

Nohutlu bulgur pilavı, içeriğinde bulunan bulgur ve nohut sayesinde oldukça besleyici bir yemektir. 100 gram nohutlu bulgur pilavı yaklaşık olarak şu besin değerlerini içermektedir:

  • Enerji: 120-150 kcal
  • Protein: 3-5 gram
  • Karbonhidrat: 20-25 gram
  • Yağ: 3-5 gram
  • Lif: 4-6 gram

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifinin Bölgelere Göre Farklılıkları Nelerdir?

Nohutlu bulgur pilavı tarifi, Türkiye’nin farklı bölgelerinde farklılık gösterebilir. Örneğin, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde nohutlu bulgur pilavına farklı baharatlar eklenerek yemeğin lezzeti farklılaşabilir.

Ayrıca Karadeniz Bölgesi’nde ise nohutlu bulgur pilavı daha fazla tereyağı ile hazırlanabilir ve nohutlar daha fazla kullanılabilir. Böylece her bölgenin damak zevkine uygun olarak nohutlu bulgur pilavı tarifleri farklılık gösterebilir.

Nohutlu Bulgur Pilavı Vejetaryenler için Uygundur

Nohutlu bulgur pilavı, içeriğindeki nohut ve bulgur sayesinde vejetaryen beslenenler için uygun bir yemek seçeneğidir. Protein ihtiyacını karşılayan nohut ve karbonhidrat kaynağı bulgurun bir araya gelmesiyle dengeli bir öğün oluşturur.

Ayrıca nohutlu bulgur pilavı,

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

Malzemeler Miktar
Nohut 1 su bardağı
Bulgur 2 su bardağı
Soğan 1 adet
Domates 2 adet
Biber 2 adet
Sıvı yağ 3 yemek kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Su 3 su bardağı

Yapılışı:

  1. Nohutları haşlayın.
  2. Bir tencerede sıvı yağ ile doğranmış soğanı kavurun.
  3. Üzerine doğranmış domates ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Haşlanmış nohutları ve yıkanmış bulguru ekleyin.
  5. Tuzunu ve suyunu ekleyip karıştırın.
  6. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

SONUÇ

Nohutlu Bulgur Pilavı, protein ve lif açısından zengin, pratik ve lezzetli bir tariftir. Bu tarifle, sağlıklı ve doyurucu bir pilav hazırlayabilirsiniz.

 

By Mert Ege

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir