05
May
Etli kabak dolması, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir yemeğidir. Etli kabak dolması yapmak için öncelikle taze ve sert kabaklar seçilmelidir. Kabaklar oyulur ve içleri çıkarıldıktan sonra iç harcı hazırlanır. İç harcı için kıyma, pirinç, soğan, domates, biber ve baharatlar kullanılır. Hazırlanan iç harç kabakların içine doldurulur ve tencereye yerleştirilir. Üzerine domates dilimleri konularak pişmeye bırakılır. Etli kabak dolması, üzerine yoğurt ve nane ile servis edilir. Etli kabak dolması tarifi, birçok farklı şekilde yapılabilir. Kimi evlerde iç harcında bulgur kullanılırken, kimileri de pirinç tercih eder. Ayrıca iç harcı için kullanılan baharatlar da kişisel tercihe göre değişebilir. Kimi kişiler acı biber…