Patatesli bazlama, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Patatesli bazlama yapmak için öncelikle hamur için un, su, maya ve tuzun karıştırılarak yoğrulması gerekmektedir. Ardından hamurun üzerine rendelenmiş patates eklenerek tekrar yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamur parçalara ayrılarak şekillendirilir ve pişirilir. İşte, kolay patatesli bazlama tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı…
Patatesli bazlama tarifi için alternatif olarak, hamurun içine rendelenmiş peynir veya maydanoz gibi malzemeler eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, hamurun üzerine susam veya çörekotu serpilerek farklı bir aroma ve görünüm elde edilebilir. Patatesli bazlama yaparken fırın yerine sac üzerinde de pişirme işlemi uygulanabilir, bu sayede bazlamaın dışı daha çıtır olacaktır. Hamurun mayalanma süresi kısaltılarak hızlı bir şekilde patatesli bazlama hazırlanabilir. Ayrıca, bazlamaın içine baharatlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Bu alternatiflerle patatesli bazlama tarifini kişiselleştirebilir ve farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Patatesli Bazlama Nasıl Yapılır?
Patatesli bazlama yapmak için öncelikle malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. Patates, un, maya, tuz ve su gibi malzemeleri kullanarak hamur hazırlanır. Hamur yoğrulduktan sonra dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamur bezelere ayrılır ve açılarak üzerine patates püresi sürülür. Sonrasında tavada veya fırında pişirilir.
Patatesli Bazlama Malzemeleri Nelerdir?
Patatesli bazlama yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler; un, patates, maya, tuz, su ve isteğe bağlı olarak sıvı yağdır. Bu malzemelerle lezzetli bir patatesli bazlama hazırlayabilirsiniz.
Patatesli Bazlama Hamuru Nasıl Yoğrulur?
Patatesli bazlama hamuru yoğurmak için öncelikle un, maya, tuz ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Ardından hamuru yoğururken içine rendelenmiş patates ekleyerek homojen bir şekilde karıştırın. Yoğurduğunuz hamuru üzerini örterek dinlendirin.
Patatesli Bazlama Nasıl Pişirilir?
Patatesli bazlama tavada veya fırında pişirilebilir. Eğer tavada pişirmek istiyorsanız, önceden ısıtılmış tavada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Eğer fırında pişirmek istiyorsanız, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Patatesli Bazlama Kaç Dakikada Hazırlanır?
Patatesli bazlama hazırlama süresi yaklaşık olarak 1 saat sürmektedir. Hamurun dinlenme süresi de dahil olmak üzere, hazırlık ve pişirme süreleri göz önüne alındığında yaklaşık 1 saatte lezzetli patatesli bazlama yapabilirsiniz.
Patatesli Bazlama Hangi Yörelerde Tüketilir?
Patatesli bazlama genellikle Türkiye’nin Güneydoğu bölgelerinde sıkça tüketilen bir lezzettir. Özellikle Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin gibi şehirlerde patatesli bazlama sıkça yapılarak tüketilmektedir.
Patatesli Bazlama Neye İyi Gelir?
Patatesli bazlama, içerdiği patates ile enerji verirken, un içeriği ile de tokluk hissi sağlar. Ayrıca içerdiği lifler ile sindirim sistemine de faydalı olabilir. Ancak aşırı tüketiminden kaçınılması gerekmektedir.
Patatesli Bazlama Yanında Ne İçilir?
Patatesli bazlama yanında genellikle ayran, cacık veya taze sıkılmış meyve suları tercih edilebilir. Bu içecekler, patatesli bazlama ile uyumlu bir şekilde tüketilebilir.
Patatesli Bazlama Tarifinde Hangi Baharatlar Kullanılabilir?
Patatesli bazlama tarifinde genellikle tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlar kullanılabilir. Ayrıca nane ve kekik de eklenerek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Patatesli Bazlama Tarifinde Alternatif Malzemeler Neler Olabilir?
Patatesli bazlama tarifinde alternatif olarak havuç, kabak gibi sebzeler de eklenerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca peynir, sucuk gibi malzemeler de patatesli bazlamaya lezzet katabilir. Bu alternatif malzemeleri kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.
| Malzemeler | Hazırlanışı |
|---|---|
| 2 adet patates | Patatesleri haşlayın ve ezin. |
| 2 su bardağı un | Unu geniş bir kaba alın, ortasını açın ve ezilmiş patatesleri ekleyin. |
| 1 tatlı kaşığı tuz | Tuzu ve yeteri kadar su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. |
| Yarım su bardağı sıvı yağ | Hamurdan parçalar koparıp elinizle açın ve yağda kızartın. |
SONUÇ
Patatesli bazlama tarifi oldukça kolaydır. Patatesleri haşlayıp ezdikten sonra un, tuz ve su ile yoğurduğunuz hamurdan bazlama şeklinde parçalar koparıp kızartarak lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
